Muzej vodke. Zgodovina ruske pijače

2024 Avtor: Harold Hamphrey | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:22

Vodka je izvirna ruska pijača, ki je del kulture in tradicije Rusije. V zgodovini njegovega obstoja je bilo ustvarjenih veliko receptov. O vodki so bile napisane pesmi in pesmi, vsi so jo uporabljali v različnih količinah: od podložnika do kraljevih ljudi. Ni presenetljivo, da so v Rusiji odprli prvi in edini muzej vodke na svetu.

Nenavaden muzej

27. maja 2001 je v samem središču severne prestolnice svoja vrata za obiskovalce odprl majhen muzej, v katerem je celotna razstava posvečena enemu samemu izdelku – vodki. To je pravzaprav komercialni projekt, vendar ima tudi zgodovinsko natančnost.

Kje najti

Najti tako nenavaden muzej je enostavno. Nahaja se v zgodovinskem središču mesta, na Konnogvardejskem bulvarju, nedaleč od Izakove katedrale. Prostore za razstavo je dodelila restavracija Ryumochnaya št. 1. V muzeju lahko ne le spoznate zgodovino nastanka pijače, zanimivosti, povezana z njo, in si ogledate zgodovinske artefakte, ampak tudi naredite degustacijoveč vrst vodke s tradicionalnimi ruskimi prigrizki.

Celotna ekspozicija razstave ni propaganda. Nasprotno, njegova naloga je vzbuditi spoštovanje do kulture ljudi in tradicije pitja. Mimogrede, osebam, mlajšim od 18 let, ni dovoljeno vstopiti v to ustanovo. To ni kraj za družinsko zabavo.

Izpostavljenost

Ruski muzej vodke ima dve dvorani. V prvem se obiskovalci seznanijo z zgodovino izdelka, različnimi načini izdelave in znanimi proizvajalci. Eksponati so razdeljeni na obdobja od 11. stoletja do danes, da bi obiskovalci lažje zaznali informacije.

Vodnik bo tistim, ki pridejo v muzej ruske vodke (Sankt Peterburg), povedal, da je bila prvotno uporabljena v medicinske namene. Z njegovo proizvodnjo so se ukvarjali menihi. In bratje po veri iz Carigrada so delili tehnologijo izdelave alkohola. Kot rezultat destilacije grozdja so pridobili le njihov proizvod, v Rusiji pa ga takrat niso gojili. Recept sem moral prilagoditi realnosti severne države in se naučiti pridobivati alkohol iz tega, kar je - iz žita. Izdelek se je izkazal za nič slabšega od tujine in ga je v nekaterih pogledih celo presegel, zaradi česar so ga začeli imenovati "Voda življenja".

Novi izum je bil široko uporabljen pri izdelavi zdravilnih tinktur in celo parfumov. Med epidemijo kuge so zdravniki prišli na idejo, da bolnike zdravijo z alkoholom. In čeprav ni postal zdravilo za bolezen, so bile odkrite dezinfekcijske lastnosti tekočine.

Pod Ivanom III so se odprle prve "krčme",kjer so prodajali žgane pijače.

Peter I je na splošno legaliziral uporabo alkohola z uvedbo davka. Zakladnica je prejela ogromne vsote. Zahvaljujoč njim je ambiciozni car ustanovil državo, izvedel reforme in zgradil novo prestolnico, v kateri je zdaj muzej vodke.

Toda Katarina II je dovolila plemičem, da na svojih posestvih proizvajajo podzemne izdelke, za katere so morali plačati "kmetije" v blagajno. Zahvaljujoč temu koraku se je zbirka receptov obogatila, saj je vsak vnesel spremembe v recept po svojem okusu in zmožnostih.

Do devetnajstega stoletja je ta gospodarska veja postala najbolj dobičkonosna. Rusko vodko so celo izvažali v tujino. K razvoju tega izdelka so prispevali ugledni znanstveniki. Tako je Mendelejev našel "zlato" razmerje med alkoholom in vodo, tako da se je okus izdelka izkazal za posebnega. Vodka z močjo 40 stopinj je bila patentirana leta 1894 pod imenom "Moscow Special".

Obiskovalci, ki si ogledajo muzej vodke (Petersburg), so predstavljeni z različnimi izvirnimi dokumenti, tako ali drugače povezanimi z legendarno pijačo. Zbirka obsega originalne steklenice, dekanterje, štofe in druge merilne posode ter pribor za pitje. Ustvarjalci muzeja niso pozabili na zamaške in etikete, ki so prav tako zanimivi.

Oživljena zgodovina

Razstavo popestrita dve kompoziciji voščenih figur, ki sta v ponos muzejskih organizatorjev. Vsak od njih jasno ponazarja pomembne mejnike v zgodovini razvoja in distribucije vodkeizdelki v Rusiji.

Vodnik vam bo povedal tudi, katere alkoholne pijače so imeli najraje prvi prebivalci države, saj je znano, da je bila vodka na mizah tako na kraljevih praznikih kot v kmečkih kočah. Izkazalo se je, da si je cesar Nikolaj II pripravil predjed za konjak "Guards' wad" - rezino limone, stisnjeno med koščke sira.

A muzej ni posvečen samo kulturi pitja. Boj proti vodki traja odkar se je začela množično proizvajati. Temu problemu so posvečeni številni eksponati.

dvorana 2

Po zanimivi zgodbi o vodki vodnik vabi vse v drugo dvorano, ki je urejena v slogu kozarca za vino z začetka prejšnjega stoletja. Tukaj so razstavljeni tudi eksponati, ki pripovedujejo o sovjetskem obdobju "življenja" vodke, Gorbačovovem suhem zakonu, 100 gramih ljudskega komisarja in še veliko več. Tukaj lahko poskusite tudi pijačo, ki ji je posvečen Muzej vodke.

Kaj bo še povedal vodnik

Med ogledom vam vodnik ne bo povedal le zgodbe o nastanku in razvoju pijače, ki je postala simbol Rusije, ampak vam bo povedal tudi, kako izbrati pravo steklenico v trgovini, da ne za nakup "požganih" izdelkov. Tako Muzej vodke prepleta zgodovino in sodobnost, mit in resničnost, pripovedovanje in degustacijo.