Na prvi pogled se morda zdi, da ozko tematske ekspozicije, posvečene nekaterim običajnim predmetom, niso posebej zanimive. Toda tak muzej je vredno obiskati vsaj enkrat in si boste premislili. Pravzaprav se lahko naučite veliko neverjetnih dejstev o najpreprostejših in najbolj znanih predmetih, ki bodo navdušili vašo domišljijo. Še vedno ne verjamete? Obiščite na primer muzej kruha in naredite svoje zaključke.
Ali je v Rusiji stalna razstava kruha?
Danes obstaja manj kot 20 večjih muzejev po vsem svetu, posvečenih kruhu in drugemu pecivu. Prebivalci Rusije imajo dvojno srečo, saj sta v naši državi naenkrat dve edinstveni zbirki, posvečeni temu živilskemu izdelku. Kje se nahajajo ti nenavadni eksponati? En muzej kruha se nahaja v Sankt Peterburgu, nedaleč od podzemne postaje Ploshad Vosstaniya, drugi je v Moskvi, v zgodovinskem kompleksu Izmailovskega Kremlja. Omeniti velja, da ekspozicije med seboj niso povezane, imajo pa veliko skupnega. Pripovedujejo o zgodovini peke moke, nudijo stare dokumente in recepte, ogledate pa si lahko tudi impresivno zbirko pekovskih vzorcev.izdelki iz različnih obdobij in tradicij.
Prvi muzej kruha v Rusiji (Sankt Peterburg)
Razstava posvečena peki je bila odprta v mestu na Nevi leta 1988. Podružnični muzej je že leta 1993 dobil status državnega muzeja in s tem pomembno spodbudo za razvoj. Kruhovi izdelki so že od nekdaj prisotni v kulturi številnih civilizacij. Še danes, v dobi izobilja in tehnološkega napredka, najbolj častne in pomembne goste pričakajo s slastno štruco in solnico (kruh in sol). In to ni naključje: koliko pregovorov je sestavljenih o pekovskih izdelkih, veliko znamenj in obredov je povezanih z njimi. Celo pravoslavna izročila omenjajo »naš vsakdanji kruh«.
Razstava pripoveduje celotno in podrobno zgodbo tega izdelka. V zbirki si lahko ogledate normo kruha, izdanega v obleganem Leningradu, različne stare recepte, pripomočke in aparate, ki se uporabljajo za peko. Točen naslov Muzeja kruha je Sankt Peterburg, Ligovsky proezd, 73. Razstava je odprta za javnost ob delavnikih (od ponedeljka do petka), od 10.00 do 16.00.
Muzej posvečen kruhu v Moskvi
Moskovski muzej kruha pripoveduje tudi o tradiciji peke glavnega izdelka od antike do danes. Muzejski kompleks ponuja več različnih izletniških programov: to so lekcije za otroke, družinski izleti v svet kruha in celo mojstrski tečaji. Če obiščete to edinstveno razstavo, jo lahko poskusite samiskuhajte pecivo po različnih receptih, jih lepo okrasite in vzemite s seboj za spomin. Če se gostje med kulturnim programom zažgejo, lahko po ogledu obiščete bife. Muzej kruha vabi obiskovalce, da si privoščijo pravi čaj iz samovarja in sveže pecivo. V bifeju lahko na predhodno željo organizirate praznično čajanko. Moskovski muzej kruha se nahaja v notranjosti, stilizirani kot staro rusko kočo. Organizacija deluje sedem dni v tednu, od ponedeljka do nedelje, od 10.00 do 20.00. Pozor: za sodelovanje na mojstrskih tečajih je potrebna predhodna prijava.
Druge zbirke kruha in razstave
Mnogi turisti, ki obiščejo Muzej kruha, dobijo tako žive vtise, da želijo izvedeti še več o tako pomembnem živilskem izdelku. Ali obstajajo v Rusiji druge zbirke, posvečene zgodovini in sodobni raznolikosti pekovskih izdelkov? Pri nas ni več velikih državnih razstav te tematike. Vendar ima vsaka velika pekarna svoj mini muzej svojih izdelkov. Takšne razstave pogosto sprejmejo goste, včasih pa tudi ogledi potekajo v resničnih proizvodnih delavnicah.
Mini muzej kruha lahko obiščete tudi v številnih predšolskih in srednješolskih ustanovah. Tradicijo ustvarjanja lastnih razstav in zbiranja tematskih zbirk podpirajo številne šole in vrtci. In zelo pogosto so takšne razstave posvečene pekovskim izdelkom kot eni od glavnih v prehrani človeštvaskozi stoletja. Kar je še posebej lepo, lahko ob dnevih odprtih vrat brezplačno obiščete številne mini muzeje.
