brunch je različica nedeljskega zajtrka. Običajno poteka med 11.00 in 15.00 uro, zato se včasih imenuje tudi kosilo. Takšna evropska tradicija omogoča vsem družinam, da si v nedeljo oddahnejo od gospodinjskih opravil in obveznosti.
V Rusiji takšni zajtrki nimajo svojega posebnega sloga ali smeri, a malica v Metropolu (moskovskem hotelu) velja za najbolj prefinjeno.
O hotelu Metropol
Ta slavni hotel se nahaja v Moskvi, na Teatralnem proezdu, stavba 2. Hotelska zgradba je zgodovinska in kulturna dediščina prestolnice. Gradnjo so začeli postavljati leta 1899, dokončali pa leta 1905. Od takrat kompleks deluje s polno zmogljivostjo in prinaša veselje vsem gostom.
Slog stavbe je ostal nespremenjen skoraj ves čas od njene izgradnje. Zunanji in notranji dizajn je drugačen. Zunanja obloga "Metropola" je napolnjena s strogimi linijami in stolpi. Slog Art Nouveau je prisoten v skoraj vsaki podrobnosti. Slika je dopolnjena z elementi neoklasicizma. Stolpni vrhovi in gotski elementidobro dopolnjujejo podobo stavbe.
V notranjosti odmeva več stilov. Neoklasicizem, psevdoruski in moderni - vse te sloge lahko najdete v dvoranah in avli hotela.
Restavracija je eno najbolj priljubljenih mest v hotelu. Ljudje prihajajo sem ne le na zajtrk, kosilo in večerjo, ampak tudi zato, da bi uživali v lepoti in slogu tega kraja. Po požaru leta 1901 je bila stavba v celoti obnovljena. Zasnovan je v slogu Art Nouveau s francosko-belgijsko dekoracijo.
brunch v Metropole
Ta gostilna ima že nekaj let tradicijo, da ob nedeljah vse goste vabi k mizi. Ti zajtrki so večkrat na mesec. Zelo radi imajo domačine.
Nedeljski brunch je organiziran v Metropolu v veliki in razkošni glavni dvorani pod poslikano kupolo. Vse jedi na meniju so kuharske mojstrovine Andreja Šmakova.
Kuhinja
brunchi so pripravljeni po principu sezonskih menijev. Biti morajo lahki, a bogati. Hkrati pa naj vsi gostje odidejo siti in zadovoljni. Gostje ob vstopu prejmejo pijačo dobrodošlice.
Lastna slaščičarna v hotelu je vrhunec tega obrata. Zajtrk tukaj je vedno sveže in dišeče pecivo v široki ponudbi. Kuharji sami pripravljajo svež jogurt in skuto. Postrežejo se z granolo. Rezultat je obilen in zdrav malico v Metropolu, katerega fotografijaprikazano spodaj.
Od hladnih predjedi lahko gostje poskusijo različne sire, šunko, kisle kumarice, pečenko in zelenjavo. Toda nihče ne more zavrniti toplih prigrizkov. Na voljo so kuhana jajca, krompirjevi kroketi, zelenjava na žaru ter svinjske in piščančje klobase (klobase).
brunch v Metropolu je zdrav in raznolik obrok. Obstajajo kaše, palačinke, halal in azijske jedi. Na zahtevo lahko gostje izbirajo med jedmi brez glutena, pa tudi med različnimi mlečnimi izdelki in sladicami.
Od pijač med nedeljskim kosilom strankam ponujajo sveže sokove, tople napitke in alkohol (šampanjec). Jagodni in zeliščni čaj, kakav, kava v asortimanu - vse to lahko gostje okusijo v Metropolu.
Dejavnosti z zajtrkom
Nedeljski zajtrki niso popolni brez kulturnega programa. Obiskovalcem je na voljo kratek ogled znamenitega hotela. Gostje lahko uživajo ob petju Alekseja Lisenka in otroški zabavi. Rojstne dneve čaka posebno presenečenje slaščičarjev - sladica.
Cena
Hotel Metropol ponuja več možnosti za nedeljska kosila, ki se razlikujejo po ceni. Tako bo malica Premium stala 9.000 rubljev na odraslo osebo, alkoholna malica pa 6.000 rubljev. Otroški in brezalkoholni zajtrki so cenejši (1960 oz. 5000 rubljev).
Podjetja z več kot 9 osebami imajo na razpolago svoje natakarje, storitev pa se zaračunava iz mize (10% zneska čeka). Nedeljsko malico v Metropolu lahko rezervirate na uradni spletni strani ali po telefonu. Odpoved rezervirane mize je potrebna najkasneje 48 ur pred začetkom nedeljskega kosila. V nasprotnem primeru za zajtrk ne bo povrnjeno.
Koda oblačenja
Da bi prišli na praznično nedeljsko kosilo v Metropol, ni dovolj le rezervirati mizo. Poiščite pravo obleko za vso družino. Po 5 je kodeks oblačenja, zasnovan za posebne priložnosti. Ženske se lahko odločijo za koktajl obleko ali elegantno večerno obleko z bleščicami. Imeti mora visoke pete. Moški morajo nositi obleko (ni nujno formalne hlače). Lahko so kavbojke in jakna. Kravata ni obvezna. Prav tako morate poskrbeti, da bodo gospodje prišli v čevljih ali mokasinih.
brunch v Metropole: ocene
Tradicija družinskih nedeljskih kosil ali zajtrkov zunaj doma se še ni trdno uveljavila v življenju Rusov. Vendar pa v hotelu Metropol takšne večerje redno prirejajo že nekaj let in so priljubljene. Obiskovalcem je všeč vzdušje tega kraja.
V svojih ocenah gostje pravijo, da so nad takšnimi dogodki navdušeni. V hotelu Metropol se taka družinska večerja izkaže za ne le srečanja, ampak za pravi dopust. V krogu sorodnikov in prijateljev in vv takem kraljevskem okolju se tudi navaden čaj zdi kraljevski. Zajtrk je okusen in obilen. Vsakdo, tudi otroci, najde kaj za jesti. Veliko mlečnih izdelkov in okusnih sladic, pijač za vsak okus, prijetna glasba in prijazno osebje.
V ocenah stranke pišejo, da se je njihov malica v Metropolu izkazala za čudovito. Kljub temu, da so obiskovalci sem prišli po naključju, so bili zadovoljni. Zdaj povedo prijateljem in znancem in občasno pridejo sami. Hrane je v izobilju, jedi so predstavljene kot na ogled. Po mnenju gostov je vse preprosto odlično. Marčevski malici v Metropolu so polni sadja in zelenjave. V njih je zaslediti pomladne motive.
Obstajajo tudi tisti, ki s kuhinjo niso bili povsem zadovoljni. V ocenah obiskovalci restavracije pišejo, da je hrana lepa, a brez okusa. Ni okusnih poudarkov in premalo soli in začimb. Čeprav je nabor širok in je predstavljen za vse želje (obstajajo mize z jedmi brez glutena in za vegetarijance). Ostali gostje so z vsem zadovoljni.
