Guadeloupe je neverjetna država. Nahaja se na Malih Antilih na Karibih. Med otoki arhipelaga je največji Guadeloupe (nekaj več kot 1400 km2).
S ptičje perspektive je ta otok videti kot metulj, ki razprostira krila v vodah Karibskega morja. Krila metulja se imenujejo: Grande-Terre in Bas-Terre. Ta del otoka s številnimi rekami je najlepši. Prav na Basse-Terre se nahaja aktivni vulkan Sufier, na dnu katerega stoji glavno mesto Guadeloupe Basse-Terre. Mesto je bilo zgrajeno v francoskem slogu kolonialnega obdobja. Glavne znamenitosti so naravne.
Basse-Terre (Guadeloupe): narodni park
Eden glavnih v prestolnici je narodni park, ki ga mnoge najredkejše ptice štejejo za svoj dom. Simbol države, rakun, živi v gozdnem delu parka. Območje parka je ogromno - nekaj več kot 17 hektarjev. UNESCO je nacionalni park Basse-Terre razglasil za biosferni rezervat. Gorski deževni gozd, ki pokriva pobočja gorskih verig, je predmet posebnega varstva. Znanstveni vodje parka so zbrali obsežno zbirko edinstvenih predstavnikov flore: redkih in ogroženih vrst orhidej, hevee, mahagonija,drevesne praproti itd. Skozi park tečejo številne reke in potoki. Veliko jih teče po pobočju Soufrière (zaradi tega ima voda zapleteno kemično sestavo). Na svoji poti reke, potoki in potoki tvorijo številne kaskade, slapove in jezera. Turisti imajo Ekrevis za najlepšo slap, Karibe pa za slap.
Pride of Bas-Terre - tovarna podjetja-Fermier-de-Gros-Montagne
Poleg osupljive narave je Guadeloupe še posebej presenetljiv za turiste. Njeno glavno mesto je kraj, kjer deluje tovarna sladkorja Company-Fermier-de-Gros-Montagne. Velja za umetniško delo: velikanski stroji za sladkor so pobarvani v zelo svetlih barvah, ki spominjajo na center Pompidou v francoski prestolnici.
Za informativne namene morajo turisti obiskati tovarne ruma (kjer, mimogrede, ponujajo različne vrste ruma za testiranje), razstavišče in plaže.
Fort
Prestolnica Guadeloupe je ponosna na neverjetno staro utrdbo Saint-Charles. Postavljena je bila na hribu v južnem delu mesta leta 1640 in poimenovana po ustanovitelju mesta Charlesu Huelu. Trdnjava je do danes dobro ohranjena. V njem je muzej zgodovine Basse-Terre in otoka. V bližini obzidja trdnjave so grobovi dveh slavnih vojaških voditeljev: admirala Gurbeira in generala Rishpansa. Trdnjava ima drugo ime Fort Delgre. Danes Fort St. Charles je najmočnejša obrambna struktura na otokih.
Basse-Terre ima očarljivo pisano tržnico in omembe vredno impozantno zgradbo, v kateri je prefektura tega morjadeli Francije.
Zanimiva opomba
Pogosto zastavljeno vprašanje, katera država ima glavno mesto Basse-Terre, povzroča težave. To je seveda Guadeloupe. Čeprav strokovnjaki opozarjajo, da je to napačna izjava. Guadeloupe je le oddaljeno ozemlje Francije. In vsi poznajo glavno mesto Francije.
Ker je sodobni Guadeloupe čezmorsko ozemlje Francije, je to pustilo pečat v življenju in življenju meščanov. V Basse-Terre govorijo francosko, v trgovinah strežejo za evre.
Restavracija l'Otentik
Po kakšni kuhinji je Guadeloupe, Basse-Terre znan? Restavracije ponujajo jedi iz številnih kuhinj sveta. Čeprav francoščina velja za glavno, s pridihom lokalnih kuharjev.
Restavracija l'Otentik ponuja prebivalcem in gostom glavnega mesta mehiško kuhinjo, kitajsko in indijsko. Nacionalni recepti teh držav so pritegnili številne obiskovalce ustanove, morda zato, ker kuhar vsaki jedi doda svoje nacionalne note.
Na meniju prevladujejo morske jedi. To so različne vrste rib, lignji, kozice, mehkužci, raki in drugi prebivalci morij, ki obkrožajo Guadeloupe, ki jih vsi ljubijo. To ni presenetljivo.
Restavracija ima notranjo in zunanjo jedilnico. Objekt se ponaša z odlično vinsko karto. Opremljeni so prostori za majhne otroke in invalide. Obstajajo rezervacije miz in parkiranje.
La Savane
Poskusite eksotične jedi v La Savane. To so odlične jedi iz rakovega mesa, jastoga,želvo meso in druge dobrote.
Pred kuhanjem kuhar izdelke obdela s posebnimi lokalnimi začimbami, kar daje jedem poseben edinstven okus. Nemogoče je obiskati restavracijo kar tako - mesta morate rezervirati vnaprej. Mize so na voljo v zaprtih prostorih in na prostem.
La Savane ima ustrežljive natakarje, odličen bar. Tukaj sprejemajo mednarodne kartice. Lahko pridete z družino ali naročite kosilo, večerjo za posebno priložnost ali poslovni pogovor.
La Touna
Prestolnica Guadeloupe je znana po restavraciji La Touna. Kuhar je še posebej dober v kreolski, cajunski, evropski, karibski in francoski kuhinji. Iz lokalnih jedi se tukaj neverjetno kuhajo polnjeni raki. Nič manj lepi niso kuhani raki z zelenimi bananami, školjke, dušene na premogu ali raki "Matutu de crabes" s posebnimi začimbami. La Touna streže tudi različne rake s prilogo iz kuhane, dušene ali pečene zelenjave, hobotnico “Shatru”, kuhano v posebni juhi, jastogov brioš in druge slastne jedi.
Restavracija se nahaja tako, da skoraj povsod lahko vidite morje. Zato se tukaj pogosto rezervirajo romantični večeri, čeprav tukaj nič manj pogosto potekajo poslovna kosila. Parkirišče je in prostori za invalide so opremljeni.
Le Mahina
Morda ne veste, katera država ima glavno mesto Basse-Terre, vendar je restavracija Le Mahina poznana številnim turistom. Slovi po sredozemskem, evropskem, francoskem,Italijanska kuhinja in najbolj neverjetna pica v glavnem mestu Guadeloupe.
Tudi natakarji gostom ponudijo, da poskusijo neverjeten ribji krožnik s koščki svinjine in zelenjave "Tinin-lan-more". Gostje restavracije imajo radi juho z začimbami za školjke, kreolsko ribjo enolončnico. Pogosto ob rezervaciji krajev turisti rezervirajo tudi neverjetno jed: ocvrto meso divje koze s posebnimi začimbami "Gut-colombo" in "Cabri".
Le Mahina ponuja cenovno ugodna kosila, elegantne jedi ob mizah na prostem. Tukaj je odlična vinska karta.
Kote Lagon
Prestolnica Guadeloupe je bogata z odličnimi restavracijami. Toda najtanjše Roti z vsemi možnimi nadevi lahko uživate le v Kote Lagonu. Ponuja okusno zelenjavo na žaru ter vse vrste mesnih in ribjih prigrizkov, kuhanih na odprtem ognju.
Gosti restavracije imajo radi tudi Budin pikanten črni puding, evropski turisti pogosto naročijo ocvrtega mladega piščanca s pečeno zelenjavo in rižem, zelenjavno enolončnico z morskimi sadeži Kalalu ali slanino. Restavracija se nahaja na slikovitem mestu. Ljubitelji radi preživljajo romantične zmenke v njem in pogosto večerjajo z družinami.
Les Vins de La Reserve
Neverjeten čezmorski departma Francije - država Guadeloupe. Glavno mesto države se ponaša z restavracijo Les Vins de La Réserve. Ima čudovit vinski bar in pivnico v živo. V restavraciji strežejo tudi okusno pico in francosko kulinariko.
Tukaj ni nič manj lepoškoljke dušene v vinu ali zajec z zelenjavo. Kot eksotiko lahko poskusite pečenega goloba.
Pijače v kateri koli restavraciji so sveže stisnjeni sokovi iz mandarine, pasijonke, papaje, ananasa, guave ali sladkornega trsa. In seveda lokalno pridelana kava in čaj.
Od alkoholnih pijač imajo prednost francoska vina in šampanjec. Restavracije imajo različne pijače, reprezentativne za druge države. No, vizitka je seveda rum.
